Zelené čaje
Mají původ v čajovníku, čajové lísky zde neprocházejí procesem fermentace – zachovávají si tak olivově zelenou barvu a obsahují více tříslovin, vitaminů a minerálních látek. Zvyšuje odolnost organismu, zpomaluje stárnutí, pomáhá při redukčních dietách, a celkově oživuje tělo i mysl. Významné jsou jeho protinádorové účinky.
Aktuální nabídka zelených čajů
Chun mee (Vzácné obočí), 27 Kč
Základní třída zeleného čaje. Jméno bylo použito pro tvar lístků, které připomínají tvar obočí nějaké půvabné panenky. Žlutozelený nálev lehce nevyrovnané, překvapivě dobré, svěže květinové, decentně natrpklé chuti. Mírně aromatický a značně povzbuzující čaj.
Gunpowder – Temple of Heaven, 49 Kč
Prvotřídní Střelný prach, takzvaný „Chrám nebes“.Opět v ručně svinovaný do tvaru kuliček. Nápoj bývá aromatický se sladkou, jemnou chutí.
Lung Ching* (Dračí studna), 47 Kč
Slavná sorta čaje z okolí města Hangzhou (provincie Zhejiang). Světle zelený nálev charakteristické, jemné a vyvážené trávově květinové chuti s tipsově ořechovým aroma. Drači studna je značně silný, stimulující čaj.
Jade Butterfly (Nefritový motýl), 63 Kč
Ručně svinovaný čaj z provincie Yunnan. Nefritově zelené čajové lístky jsou omotány kolem proutku, což připomíná tvar křídel motýlů.Vůně čaje je velmi příjemná chuť pak přímo delikátní.
Genmaicha, 41 Kč
Čajová delikatesa. Jedná se o čaj Sencha obohacený o zrna pražené rýže, nálev tak získává své lákavé aroma a naprosto neobvyklou a velmi příjemnou,lehce nasládlou chuť.
Sencha Hon*, 42 Kč
Základní třída kvalitního japonského zeleného čaje. Od čínských čajů se liší způsobem opečovávání rostliny ještě před otrháním lístků. Světle zelený nálev lehce květově nasládlé, mírně svíravé, silně trávové, velmi svěží chuti.
Gyokuro*, 79 Kč
Prvotřídní, lesklý, tmavě zelený list, jehož struktura se díky stínění plantáží dosti liší od odstatních japonských zelených čajů. Smaragdově zelený nálev s tyrkysovým nádechem. Velice lahodná, silně olejnatá, plná a komplexní chuť s lehkými květovými a trávovými tóny a silným aroma moře a lesa.
Kokaicha Asahi, 48 Kč
Znamená doslova stlačený čaj. Nesestává se z lístků, nýbrž z čajového prášku, který je míchán s rýží a stlačen do tvaru tyčinky. Kokaicha poskytuje mírný, zakulacený čajový požitek s jemně nasládlou chuťovou nuancí, obsahuje značné množství teinu.
Yunnan Green, 38 Kč
Zelený čaj se v provincii Yunnan produkuje už více než 1700 let – má zde tedy bohatou tradici, jeho chuť je bohatá a velmi příjemná, na jazyku se lehce rozlévá a doznívá ještě dlouho.
Gabalong Aira, 36 Kč
Zelený čaj. Výrazná chuť, lehká a mírně nahořklá. Nálev má zelenožlutou barvu. Gabalong má pozitivní vliv na snížení krevního tlaku.
* jedná se o vícenálevové čaje, podáváme s čchungem (speciální kalíšek s pokličkou) nebo na požádání v konvičce se sítkem.
Aktuální nabídka zelených aromatizovaných čajů
Karamel smetana, 30 Kč
Pravý zelený čaj Sencha, kousky karamelu, kakaové slupky, aroma smetany.
Malina-máta, 32 Kč
Pravý zelený čaj Sencha, oplodí šípku, listy bio máty, aroma maliny, květy slunečnice a sléze.
Turecký med, 34 Kč
Pravý zelený čaj Sencha, rozinky, kousky ořechů, plátky mandlí, kousky pistácií, kousky medu, aroma, květy růže a divizny.
1000 ostrovů, 32 Kč
Pravý zelený čaj Sencha, kousky papáje, kokosu, meruňky, květy heřmánku římského, bodláku a slunečnice, aroma.
Vanilka, 33 Kč
Zelený čaj s kousky vanilky.
Tuareg, 23 Kč
Tradiční čaj afrických beduínů (Tuarégů). Zelený čaj Gunpowder dochucen pravou marockou mátou.
Hruška s kořením, 31 Kč
Zelený čaj, kousky hrušky, jablka, fíků a lékořice, neloupaný kardamon, badyán, červený pepř, květy měsíčků a pivoňky.
Feng Shuei Tea, 33 Kč
Zelený čaj Sencha zelený čaj China jasmín s květy, kousky broskve, santalového dřeva a kurkumy, bambusové listy a výhonky, květy broskvoně, pivoňky a jasmínu, přírodní aroma.
